{"id":585,"date":"2018-09-20T09:45:06","date_gmt":"2018-09-20T07:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/eleb.it\/?p=585"},"modified":"2018-10-31T09:47:07","modified_gmt":"2018-10-31T08:47:07","slug":"cibi-senza-glutine-laic-evita-tagli-choc-e-salva-la-corretta-terapia-ai-celiaci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eleb.it\/?p=585","title":{"rendered":"Cibi senza glutine, l’Aic evita tagli choc e salva la corretta terapia ai celiaci"},"content":{"rendered":"

\"AFCRosso\"<\/a>E’ stato approvato in Conferenza Stato Regioni del 10 Maggio il nuovo decreto sull\u2019assistenza ai celiaci: confermato il diritto all\u2019erogazione gratuita degli alimenti, sebbene con una riduzione media dei tetti di spesa del 19%. Revisionato anche il Registro Nazionale degli alimenti senza glutine erogabili, che garantisce ancora gli alimenti definiti \u201cad alto contenuto di servizio\u201d, come piatti pronti e preparati, che consentono anche ai celiaci di aderire ai prevalenti stili di vita. L\u2019Associazione Italiana Celiachia (AIC) sottolinea che la terapia \u00e8 garantita e l\u2019assistenza ai celiaci assicurata, nonostante i tagli.<\/p>\n

Cibi senza glutine, AIC evita tagli\u00a0choc\u00a0e salva la corretta terapia ai celiaci<\/p>\n

La modificata normativa europea, che ha abolito dal 2013 i prodotti dietetici, e il calo dal 2006 a oggi dei prezzi dei prodotti senza glutine del 7% nelle farmacie e fino al 33% nei supermercati, ha reso necessaria la revisione dell\u2019assistenza ai malati di celiachia, che in Italia sono oltre 198 mila e crescono ogni anno al tasso di circa il 10%. La riduzione non \u00e8 una sforbiciata lineare alle risorse per i pazienti, ma una revisione razionale che lascia immutata la copertura del 35% dell\u2019apporto calorico giornaliero da carboidrati privi di glutine e che mantiene l\u2019attenzione su specifiche fasce d\u2019et\u00e0 con bisogni particolari. Nella primissima infanzia il tetto di spesa cresce del 24% (da 45 a 56 euro) e resta pressoch\u00e9 invariato nella fascia adolescenziale, particolarmente critica per l\u2019accettazione di un regime alimentare\u00a0speciale.<\/p>\n

Soddisfatta l\u2019Associazione Italiana Celiachia (AIC), per gli impegni assunti dal Ministero per migliorare la qualit\u00e0 dell\u2019assistenza: prossimo obiettivo i buoni digitali, spendibili ovunque in Italia, anche al di fuori della propria Regione di residenza, cui lavorer\u00e0 congiuntamente il Ministero della Salute con quello della Funzione Pubblica.<\/p>\n

Roma, marted\u00ec 20 marzo 2018 \u2013\u00a0La dieta senza glutine oggi costa meno e nonostante la drastica\u00a0riduzione delle risorse per la sanit\u00e0 pubblica, l\u2019assistenza ai celiaci tiene. La riduzione media del 19% (con un risparmio stimato in oltre 30 milioni di euro) del tetto di spesa per l\u2019acquisto dei prodotti senza glutine da parte dei celiaci \u00e8 stata approvata dopo il parere favorevole della Conferenza Stato Regioni atteso per domani. La modifica dei tetti di spesa, infatti, non \u00e8 una sforbiciata che compromette l\u2019assistenza ai pazienti italiani, ma una revisione razionale, che tiene conto della riduzione dei costi degli alimenti senza glutine (oggi in Europa non pi\u00f9 considerati \u201cdietetici\u201d ma alimenti di uso corrente) e dei fabbisogni energetici della popolazione definiti dalle pi\u00f9 recenti evidenze scientifiche, che la Societ\u00e0 Italiana di Nutrizione Umana (SINU) ha evidenziato nel 2014 con la pubblicazione dei Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia (LARN). Lo sottolinea\u00a0l\u2019Associazione Italiana Celiachia (AIC), che ha collaborato con il Ministero della Salute perch\u00e9 i tagli fossero in linea con le reali esigenze dei celiaci e perch\u00e9 non venisse meno la garanzia della copertura del 35% dell\u2019apporto calorico giornaliero da carboidrati privi di glutine.\u00a0\u201cAnche grazie al lavoro di AIC, la bozza del decreto salvaguarda una corretta terapia e assistenza ai pazienti,\u00a0pur prevedendo un risparmio per lo Stato stimato in oltre 30 milioni di euro, che garantisce la sostenibilit\u00e0 della spesa per l\u2019assistenza ai celiaci\u00a0\u2013 dice\u00a0Giuseppe Di Fabio, presidente AIC\u00a0\u2013\u00a0Questo risparmio, infatti, costituir\u00e0 un\u2019importante riserva di risorse per venire incontro ai bisogni terapeutici dei pazienti che saranno diagnosticati nel prossimo futuro, in crescita al ritmo del 10% annuo, con 400mila nuove diagnosi attese. Il nostro obiettivo \u00e8 un modello di assistenza pi\u00f9 efficiente, pi\u00f9 moderno: dobbiamo arrivare ad avere buoni digitali spendibili ovunque, anche nelle Regioni diverse dalla residenza dei pazienti. Per questo abbiamo chiesto e ottenuto la costituzione di un tavolo interministeriale (Ministero della Salute insieme al Ministero della Funzione Pubblica) per trovare le migliori modalit\u00e0 per raggiungere lo scopo\u201d.<\/p>\n

I tetti di spesa per l\u2019acquisto dei prodotti senza glutine attraverso i buoni erogati dal Servizio Sanitario Nazionale sono strettamente correlati ai LARN, i Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana: stabiliti dalla Societ\u00e0 Italiana di Nutrizione Umana e aggiornati nel 2014, sono il punto di riferimento per definire il fabbisogno energetico della popolazione tenendo conto dei pi\u00f9 diffusi stili di vita, dell\u2019et\u00e0, del sesso. \u201cI nuovi LARN del 2014, pi\u00f9 sofisticati e maggiormente aderenti agli stili di vita pi\u00f9 diffusi, vedono ridotti i fabbisogni energetici medi rispetto ai riferimenti utilizzati nel 2001\u2013\u00a0dichiara\u00a0Caterina Pilo, Direttore Generale di AIC\u00a0–\u00a0il calo dei tetti dipende da questo e dalla riduzione dei prezzi dei prodotti senza glutine visto che rispetto al 2006 il costo di pane, pasta e farina ha registrato un calo del 7% nel prezzo medio globale in farmacia e fino al 33% nella grande distribuzione. AIC ha tuttavia insistito perch\u00e9 fossero utilizzati i prezzi applicati in farmacia, canale ancora prevalente e disponibile a tutti i celiaci ovunque, in tutta Italia. I tetti attuali lasciano quindi sostanzialmente invariato il potere di acquisto del 2001, quando il decreto Veronesi introdusse per la prima volta, dopo venti anni, il tetto di spesa in base all\u2019et\u00e0, genere e relativi fabbisogni energetici\u201d.<\/p>\n

I tetti di spesa devono coprire il fabbisogno energetico derivante da carboidrati senza glutine. Il celiaco, infatti, deve seguire una dieta varia ed equilibrata con un apporto energetico giornaliero da carboidrati di almeno il 55%:\u00a0circa il 35% dell\u2019apporto energetico totale deve derivare da alimenti senza glutine, il restante 20% da alimenti naturalmente privi di glutine come riso, mais, patate e legumi. I nuovi tetti di spesa garantiranno\u00a0 ancora la copertura di questo fabbisogno, suddividendo \u00a0con pi\u00f9 precisione le fasce di et\u00e0 e relativi fabbisogni energetici e considerando anche medi livelli di attivit\u00e0 fisica. \u201cDal 2013, con la profonda revisione della normativa europea che ha abolito i prodotti dietetici in Europa, abbiamo temuto che l\u2019assistenza integrativa riconosciuta in Italia ai celiaci fosse a rischio\u00a0– osserva il Presidente Giuseppe Di Fabio –\u00a0Una continua collaborazione con le istituzioni pubbliche lo ha scongiurato, costruendo un nuovo modello di assistenza che coniuga le nuove evidenze scientifiche sui fabbisogni energetici della popolazione con il diritto alla salute dei celiaci: il decreto infatti consente un risparmio della spesa pubblica ma mantiene buona parte delle categorie dei prodotti erogabili elencati nel Registro Nazionale, compresi i cosiddetti prodotti \u201cad alto contenuto di servizio\u201d (preparati, basi pronte, piatti pronti) che consentono ai celiaci di aderire ai pi\u00f9 diffusi stili di vita. La revisione dei tetti \u00e8 solo una parte dei cambiamenti dell\u2019assistenza ai celiaci: il nuovo modello organizzativo voluto da AIC prevede un\u2019assistenza pi\u00f9 razionale, trasparente e semplice attraverso buoni digitali che possano essere spesi anche fuori dalla Regione di residenza. Non sono soltanto parole: gi\u00e0 in 4 Regioni particolarmente sensibili al cambiamento i buoni sono digitali, in mezza Italia l\u2019accesso alla terapia senza glutine \u00e8 possibile nelle farmacie ma anche al supermercato e nei negozi specializzati. Il 22 novembre scorso \u00e8 stato istituito un tavolo di lavoro fra Ministero della Salute e Ministero della Funzione Pubblica per favorire la spendibilit\u00e0 dei buoni in tutte le Regioni ed \u00e8 allo studio una campagna di informazione sull\u2019educazione alimentare senza glutine; inoltre, continua l\u2019impegno del Ministero per la qualit\u00e0 degli alimenti senza glutine, come dimostra la disponibilit\u00e0 dell\u2019industria per migliorare i profili nutrizionali dei prodotti\u201d.<\/p>\n

Sui tempi di attuazione, lo stesso Decreto stabilisce che entro 6 mesi il Ministero revisioner\u00e0 il Registro degli Alimenti e a 3 mesi dalla sua pubblicazione le Regioni potranno applicare i nuovi tetti.<\/p>\n

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